トリプルでもシングル
肉うとん 総合評価:★★★★☆
四国大名(三重県鈴鹿市)
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讃岐うどんとちゃんぽんにはある種の法則がある様だ。本場から距離に比例して、本物とはかけ離れた別の食べ物に変化して行くのだ。讃岐うどんは腰が抜け軟らかくなり、ちゃんぽんは野菜炒めラーメン化してしまう。
中部地区のうどんと言えば「いかに軟らかいか?」が評価基準のようだ。でも私は讃岐系の、それはもう腰がありまくりの堅いうどんが好きだ。
もちろんお出汁は関西風の限りなく透明な汁(なんだけど実は塩分多め)に鰹ダシがこれでもかっ!としっかり効いたものでなくてはならない。 そこで、このお店である。
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左上:きつねうとん1玉(揚げがでかい!)、右:わかめうとん2玉、下:肉うとん3玉。
どんぶりもでかいがなぜかレンゲもでかい。近所にこの味を求めるとなると、やはりこのお店。しかもここではうどんが1玉・2玉・3玉すべて同一料金。
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スープは透明感溢れる関西風で旨いのだ。麺は・・・四国を名乗るのであればもう一声、コシが欲しいところだ。 |
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最強メニューは「カレーうどん・トリプル」であろう。丼は表面張力でプルプルだ。食べても食べても麺が減らない〜 |
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更にお昼はご飯がサービスで付いたり(日曜日は除く)。このかやくご飯がまた旨い。
ときどきお昼時でもお店の大将がパチンコに行ってしまい、開いてなかったりするので注意が必要。(byおおたさん) |
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でも海老天は小さいので、天ぷらうどん系はお勧めできない。 |
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メニュー。麺を「うどん」ではなく「うとん」と呼ぶところにまたなにかしらのこだわりを感じる。
四日市に姉妹店「大名うとん」もある。メニューは同じだ。
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大盛り度★★★☆☆ 価格★★★★★ 味★★★★☆ 接客★★★☆☆
ファミリー度★★★☆☆ リピート度★★★★☆
[DATA]
三重県鈴鹿市寺家町1532
059-387-0430
駐車場あり
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