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大海老フライ膳
和風だいにんぐ ほり膳（三重県四日市市）
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四日市市立図書館の裏手にある定食屋さんに大きなエビフライがあると聞き、早速オーダー。なんだい。頭付きかい。例によって全長の半分が頭で食えないじゃないか。 |
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で、頭を外してみるとサプライズが。結構身の部分が長い。 |
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これには頭の後半部分の殻のカットに秘密がある。後ろ半分が斜めにカットされており、身が頭の中に残らず完全に外れるのだ。 |
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比較用の普通サイズのエビフライを頼むと・・・なんだこれは？エビは細身であるが５匹入り。なんとも豪快な盛りである。
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並べて見る。圧倒的に大エビの方が大きいが、味は小さい方がぷりぷりして美味しいと思う。 |
※データ
店名：和風だいにんぐ ほり膳
全長：２４ｃｍ
可食部長：１０ｃｍ
頭：あり
種類：？
味：旨い
住所：三重県四日市市芝田2丁目1-2
電話番号：059-354-5000
営業時間：11:00〜14:30(O.S.14:00),17:00〜22:00(O.S.21:30)
定休：月曜日
駐車場：あり（10台）
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