- 訳ありシシャモ1kg -


【訳ありシシャモ1kg】ちょっとキズの付いてしまったものや皮がむけてしまったものですが、味・...


 シシャモ1kgって一体?冷凍シシャモがどーんと大袋に入ってやってきた。70〜80本入りらしい。
 かなり痩せっぽちだ。
 シシャモは意外と焼くのが難しい。裏技はフライパンに油を引いて焼いてしまう。シシャモは細いので中まで火を通そうとすると頭と尻尾が焦げがちだがこの方法だと結構大丈夫。油は少なめで良い。
 焦げ目が着いたらひっくり返し裏側も同様に焼く。
 キッチンペーパーで余分な油を吸い取らせ出来上がり。かりっとして旨い。

↓ネットでシシャモ。高級シシャモも捨てがたい。レアなオスのシシャモも入手可能。

2008/03/13 ハクダイ食品グルメ村 \980(送料別)


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