つけ麺 総合評価：★★★★☆
ゑびすや（三重県鈴鹿市）
|
 |
三重県内に数店あるラーメン屋さんなのだが、なぜか鈴鹿店は他店とかなりメニューが違い、かなり旨い。とんこつが有名なお店だが、鶏ガラベースの普通の醤油が旨い。
|
 |
店構えは・・・他店舗が今風の店構えなのに対し、鈴鹿本店の細長い店内は、かなり鄙びた昭和を感じさせる店構えである。 |
 |
この店は普通盛りでも他店の大盛り並なのだが、夏限定のつけ麺になると・・・麺は６００ｇ（！）となる。最初から無理と思えば減量も可。’０６年に続いて今年も再登場だ。 |
 |
奥に写っている普通サイズのラーメン丼に比べると凶悪な皿のサイズだ。食べ切れるか一瞬不安になる。
つけ麺は麺を食べ続けているうちに飽きてしまいがちだが、ピリ辛醤油味とゴマ味噌味の２つのタレでうっかり完食してしまう。このつけ麺毎年なにかしらの改良が加えられ進化している。’０５年バージョンの黒っぽい麺ではなく、普通のラーメンに使われている黄色っぽい麺に変わったが、こっちの方が旨いと思う。
ただ・・・麺と具の量のバランスが悪いなぁ。 |
 |
小ぶりな餃子もなかなか旨い。（１人前１２個入り） |
 |
ここは昼のセットメニューもお薦めだ。普通盛りのラーメンでも麺が１８０ｇも入っているので大盛りを頼むときは要注意。しかもライス付きでお代わり自由（無料）。
角が立った透き通る様なもちもち麺が旨いお店である。スープの安定性（繰り返し再現性）も安定。いつ行っても安心できる味だ。
しょうゆラーメンのぎょうざセットとから揚げセットがお薦めである。
|
| ※ ※ ※ |
 |
今年（’０９年）は更にバージョンアップ。麺は６３０ｇと微妙に増えている。 |
 |
具は相変わらず麺のボリュームに対し、ちと寂しいが。 |
 |
デュアル付けだれは健在だ。右のたれは残念ながらいまいち。来年の更なる進化を期待しよう。 |
大盛り度★★★★☆ 価格★★★★☆ 味★★★★☆ 接客★★★☆☆
ファミリー度★★☆☆☆ リピート度★★★★★
[DATA]
ゑびすや鈴鹿店
三重県鈴鹿市岸岡町1958-5
059-388-7708
11:30〜14:00,18:00〜03:00(日曜は〜22:00)
無休
駐車場あり
|